Wat is een vertical farm? Justin gaat langs bij
‘boer’ Willem Bas die sla op water teelt en verdiept zich in de
technologische voedselontwikkelingen van vroeger en nu.
About the Podcast
Biologisch, plantaardig, lokaal, vegetarisch: de termen vliegen je om de oren. We willen allemaal zo ‘goed’ mogelijk te eten. Maar wat dat is dat dan, goed eten?
In ‘Op ons bord’ gaat Justin Verkijk langs bij boeren, telers, producenten en experts om er achter te komen waar ons eten vandaan komt en wat we in de toekomst op ons bord kunnen verwachten.